توضیحات
اسمارتیز یکی از تنقلات جذاب و خوشمزه قدیمی است که از 1937 در انگلستان تولید و به بازار عرضه شد. عامل جذابیت اسمارتیز در واقع رنگ خوراکی اسمارتیز بود. اسمارتیز را با عنوان مرواریدهای شکلاتی یا لوبیا شکلاتی chocolate beans نیز در دنیا میشناسند.
رنگ خوراکی اسمارتیز چیست؟
رنگ خوراکی اسمارتیز تعیین کننده میزان جذابیت رنگ آن است. اسمارتیزها در واقع دانههای شکلات با روکش رنگی شیرین هستند. پوشش رنگی و شکننده روی شکلات اسماتیز را دراژه مینامند. دراژه از ترکیب چندین لایه ترکیب شکر، شربت، ژلاتین، رنگ خوراکی اسمارتیز و مواد براق کننده ایجاد میشود.


نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.